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Dimanche 15 avril 2007
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Ces nénuphars de mon bandeau datent du printemps 2006... Nous attendons avec impatience les premières fleurs de cette année au milieu du bassin !


Jeudi 5 avril 2007
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Petits matins froids ou humides...

Gueule de bois pour être rentré à 2h00 du mat du travail, levé à 8h00 ! Un peu juste ! Le dej du zombi, 3 triple cafés, une tenue bien chaude et à 9h00 toujours dans le brouillard j'entre dans mon atelier glacé !

Le temps de s'habituer aux outils trop froids, de me remplir les yeux de plans et de côtes, de retrouver une impression de chaleur sur la première pièce rabotée... Et me voilà chaud pour 3 ou 4 bonnes heures de menuiserie, concentré, heureux, soignant mes maux du moment grâce à ce bonheur de construire !

Déjà fier et amoureux depuis toujours des beaux outils et des beaux gestes en tant que cuisinier... Ce sentiment est vraiment exacerbé dans mon atelier de menuisier ! Les outils sont beaux, complexes, le geste doit être précis et imaginatif !

Certe, je suis loin de l'image d'Epinal de l'ébéniste noyé sous les copeaux, passant et repassant son rabot manuel sur une pièce ! Sans la fée électricité je ne ferai rien. Avec la mécanisation disponible il est facile de jouer au menuisier...

Depuis le crobar du meuble ou de la pièce, à sa conception en 3D sur mon pc, jusqu'à sa mise en place à la maison... Il y a eu un remue méninge incroyable ! Bien outillé, je ne peux pas acheter sans cesse le nouvel outil ou accessoire miraculeux ou même bien pratique. Alors il faut arriver au résultat dressé sur plan avec les moyens du bord. Dans ces phases je remercie "cromagnon". La force du cerveau humain à imaginer, à détourner, à créer, à se débrouiller, à imaginer des outils inexistants à partir de 2 bois et 1 cailloux !

Modeste homo sapiens au cerveau commun, je remercie aussi tous les amateurs et professionnels éclairés qui diffusent leurs conseils dans la presse ou sur le net ! Un merci tout particulier au site des copeaux, voir mes liens, et surtout à Jean-Marie pour son valet d'établi !

Amis menuisiers, A+ 


Mercredi 28 mars 2007
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Cette aventure sur le pain est partie de rien... Une collègue, salut Marie-Jo, qui m'offre un échantillion de levain biologique désyhdradé !

2 mois dans le placard, j'essaie le-dit levain sur une pâte à pizza ! Fabuleux ! Moi qui n'ai jamais été doué pour les pâtes levées en cuisine, me suis retrouvé avec une pâte à pizza savoureuse comme de la brioche !

D'essai en essai, un batteur semi-pro trouvé à pas cher sur le net, dénichant dans mon magasin bio préféré toutes les farines possibles... La famille a tout subi, le pire, et maintenant le meilleur ! En bon Breton, un conseil, le sarasin dans le pain c'est pas bon ! beurk !

Maintenant c'est le bonheur ! Je fabrique le pain de la maison 2 à 3 fois par semaine... Ci-joint les photos, c'est du pain et tout le monde le dévore comme une pâtisserie !

Pour Soiz, mon qualificatif suprême, c'est "mains en or", je suis un "tactile". Aprés la peau d'une femme, je croyais que le top de la sensualité pour mes mains était les bois rabotés de mon atelier. Mais en fait la pâte à pain, tiède, malléable, douce, odorante, procure aussi une belle sensation artisanale... Heureux boulangers ! (Enfin ceux qui fabriquent encore du vrai pain  dans leur boulangerie...)

Photos ds l'album


Mercredi 28 mars 2007
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Les voilà les photos de notre Jardin Forêt ! Le secret : reproduire une polyculture sur une zone déterminée, de l'arbre à l'herbe (aromatiques ou autres comestibles vivaces) en passant par les arbustes à petits fruits !

Le net regorge d'infos sur le sujet. "Forest Garden" - "Permaculture"

Pour ma part c'est mon Artiste-Jardinière qui m' a donné envie ! Aurélie, respect !

 


Dimanche 7 janvier 2007
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Après 2 ans, notre jardin forêt  ressemble de plus en plus à une mini-forêt !


D'arbres aux plantes, une bonne cinquantaine de variétés sur moins de cinquante m².

Nos amis vers de terre pullulent et pratiquent leur labour permanent de la vieille pelouse transformée en humus...

Nous devrons prendre des cours pour reconnaitre tous les insectes présents, même en plein hiver...

A+ pour le tout en photo....
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